ZPC SKAWA S.A. to firma z ponad 90 – cio letnią tradycją. Początki jej działalności zaczynają się z początkiem drugiego półrocza 1909 kiedy to rozpoczęto produkcję opłatków systemem rzemieślniczym. 31 sierpnia 1921 roku Jan Niewidowski zawiązał spółkę i utworzył firmę MAFO - Małopolska Fabryka Opłatków
w Wadowicach. Nazwę Zakłady Przemysłu Cukierniczego "SKAWA" w Wadowicach
firma uzyskała 27 maja 1982 r Zarządzeniem Nr 72 Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Lata 1990-1997 były dla ZPC SKAWA czasem dynamicznego rozwoju i przeobrażeń - przede wszystkim w wyniku procesu prywatyzacji. W spółkę akcyjną Przedsiębiorstwo ZPC SKAWA zostało przekształcone
w dniu 1 marca 1997 roku. Rozwój i wzrost produkcji, poszerzanie asortymentu w warunkach wolnego rynku był możliwy dzięki przystosowaniu się ZPC SKAWA S.A. do nowej sytuacji.
Istotny jest tu fakt stosowania zasady obowiązującej dla wszystkich wyrobów produkowanych przez "Skawę", tj. relatywnie niskiej ceny w połączeniu z wysoką ich jakością. Wyroby takie jak wafle przekładane nieoblewane, produkty oblewane czekoladą, wafle w polewie czekoladopodobnej, draże, pierniki - to asortyment, który
z powodzeniem lokuje się tak na rynku krajowym jak i zagranicznym, obejmującym swym zasięgiem m.in. kraje arabskie, Kanadę, USA oraz państwa UE jak i za wschodnią granicą. W celu dostosowania się do wymogów Unii Europejskiej w roku 2004 zakład wdrożył System Bezpieczeństwa Żywnościowego HACCP.